Fushimi

Schärfe:

2

Reifung:

von grün nach rot

Reifezeit:

55-65 Tage

Frucht:

bis 15 cm lang, dünn, schlangenförmig, dünnwandig, hängend

Herkunft:

Japan

Wuchs:

ca. 70-80 cm hoch, buschig, stark verzweigt

Verwendung:

trocknen (lufttrocknen möglich)

Beschreibung: Diese Sorte findet vor allem in der japanischen Küche Verwendung. Die mittelgroßen Pflanzen sind sehr ertragreich.

Eigene Erfahrungen: Die Fushimi sind buschige und kräftige Pflanzen, die einen stark an Cayenne erinnern. Die Schoten lassen sich schnell und einfach lufttrocknen. Auch nach dem Trocknen haben sie noch ein sehr starkes und süßes Paprikaaroma. Da die Schärfe eher gering ist, eignen sich die Fushimi gut zur Herstellung von mildem Chilipulver.